{"id":14497,"date":"2017-06-26T07:02:56","date_gmt":"2017-06-26T07:02:56","guid":{"rendered":"http:\/\/theater.cmsmasters.net\/?post_type=project&p=14497"},"modified":"2024-07-17T11:27:59","modified_gmt":"2024-07-17T09:27:59","slug":"labour-of-love","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/smakstarowki.pl\/?project=labour-of-love","title":{"rendered":"Lucyna \u0106wierczakiewicz – „Pani od Sukces\u00f3w”"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"\"
Lucyna \u0106wierczakiewiczowa (Ilustracja Agata Nowicka)<\/figcaption><\/figure>\n

Warszawa, druga po\u0142owa XIX wieku. \u017bona \u017cyj\u0105cego nad stan przemys\u0142owca, w\u0142o\u017cywszy na bal publiczny kolczyki z du\u017cymi brylantami, us\u0142ysza\u0142a: – Ach! Droga pani, jakie wspania\u0142e brylanty, jeszcze kto\u015b mo\u017ce pomy\u015ble\u0107, \u017ce s\u0105 prawdziwe.<\/p>\n

Autork\u0105 k\u0105\u015bliwo\u015bci by\u0142a Lucyna \u0106wierczakiewiczowa, la femme terrible \u00f3wczesnej Warszawy. Ofiar jej ci\u0119tego j\u0119zyka by\u0142o wiele. Jedna ze znamienitszych – Eliza Orzeszkowa – na skierowane do \u0106wierczakiewiczowej ironiczne stwierdzenie: – Wi\u0119c pani pisze o plackach? – us\u0142ysza\u0142a: – A pani pod placki.<\/p>\n

Bezczelna i bezpo\u015brednia budzi\u0142a postrach na salonach. S\u0142ynne by\u0142y jej wizyty w teatrze, podczas kt\u00f3rych zajada\u0142a si\u0119 czekoladkami i g\u0142o\u015bno komentowa\u0142a kiepsk\u0105 gr\u0119 aktor\u00f3w, przysparzaj\u0105c wstydu towarzysz\u0105cym jej osobom. Ale to nie ci\u0119ta riposta i niekonwencjonalne zachowanie, ale ci\u0119\u017cka praca, przedsi\u0119biorczo\u015b\u0107 i przebojowo\u015b\u0107 przynios\u0142y autorce najpoczytniejszych polskich ksi\u0105\u017cek kulinarnych s\u0142aw\u0119 i bogactwo.<\/p>\n

\u0106wierczakiewiczowa nada\u0142a nowe znaczenie okre\u015bleniu ”kucharka”. O ile wcze\u015bniej kucharka kojarzy\u0142a si\u0119 z kur\u0105 domow\u0105, kt\u00f3ra potrafi zaspokoi\u0107 apetyty rodziny, o tyle za spraw\u0105 \u0106wierczakiewiczowej uros\u0142a ona do rangi osoby o szerokich horyzontach. ”Kucharka to artystka, scjentystka i pragmatyk jednocze\u015bnie, zatem osoba o szerokich horyzontach: widzi ona \u015bwiat nie z perspektywy kuchni, lecz kuchni\u0119 z perspektywy \u015bwiata” – pisa\u0142a pani Lucyna. Kucharka \u0106wierczakiewiczowej by\u0142a \u015bwiat\u0142\u0105, oczytan\u0105 osob\u0105. By\u0142a r\u00f3wnie\u017c otwarta na nowinki, w jej domu pojawia\u0142y si\u0119 nowe sprz\u0119ty: kuchnie gazowe, \u017celazka gazowe czy maszyny pior\u0105ce. Wprowadza\u0142a te\u017c do jad\u0142ospisu nowe sk\u0142adniki, takie jak np. ”kardamonj\u0119, cykory\u0119 brukselsk\u0105” czy ”zielone selery”. Sprawnie zarz\u0105dza\u0142a gospodarstwem domowym, posiadaj\u0105c wiedz\u0119 z zakresu ogrodnictwa, hodowli zwierz\u0105t, kulinari\u00f3w, szycia, finans\u00f3w, jak r\u00f3wnie\u017c – je\u015bli mia\u0142a ku temu warunki finansowe – zna\u0142a si\u0119 na zarz\u0105dzaniu pracownikami wykonuj\u0105cymi szereg prac domowych. Innymi s\u0142owy, by\u0142a sprawnym mened\u017cerem gospodarstwa domowego.<\/p>\n

\"\"
Reklama ksi\u0105\u017cek Lucyny \u0106wierczakiewiczowej (domena publiczna)<\/figcaption><\/figure>\n

Tekst: https:\/\/www.warszawa1939.pl\/promowane\/przepisy-lucyny-cwierczakiewiczowej-testowe<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Praesent eu rhoncus nibh. Quisque tincidunt, nisi in enenatis comm neque quam pharetra dolor finibus et nunc.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16282,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"pj-categs":[39,49],"pj-tags":[],"class_list":["post-14497","project","type-project","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","pj-categs-impression","pj-categs-show"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/project\/14497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/project"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14497"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/project\/14497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16692,"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/project\/14497\/revisions\/16692"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pj-categs","embeddable":true,"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fpj-categs&post=14497"},{"taxonomy":"pj-tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/smakstarowki.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fpj-tags&post=14497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}